目次
「イカと胡瓜のネギ塩和え」
ネギと生姜の風味良い和え物です。
キクラゲの食感がアクセントです。
〈材料〉 3人前
- 冷凍イカ短冊 100g
- 胡瓜 1本
- キクラゲ 2g
- 長ネギ 1/4本
- 生姜 1かけ
調味料
- 中華だし（顆粒） 1g
- 塩・コショウ 少々
- ゴマ油 小さじ2杯
〈作り方〉
調理時間15分
（１）
胡瓜は縦半分に切り、斜めスライスにする。
（２）
長ネギ・生姜はみじん切にする。
（３）
イカは解凍し、沸騰した湯でゆでる。
キクラゲは水で戻し、茹でてざく切りにする。
（４）
胡瓜・長ネギ・生姜・イカと調味料を加え和える。
完成！
「厚揚げとしらすの和風ピザ」
火を使わずに簡単＆お手軽調理
カリッとした厚揚げが美味しいです♪
〈材料〉 2人前
- 厚揚げ 1個（175g）
- しらす 20g
- 長ねぎ 1/2本
- ピザ用チーズ 30g
- 刻みのり 少々
〈作り方〉
調理時間10分
（１）
厚揚げを３カットし、厚さを半分にする。
（２）
長ねぎを斜めスライスにする。
（３）
耐熱容器に長ねぎを入れ、ラップをし、電子レンジ600Ｗで30秒加熱する。
（４）
厚揚げの上に、長ねぎ・しらす・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く。
厚揚げがカリッとするまで焼いた方が美味しいです。
（５）
刻みのりを乗せて完成♪
お好みで醤油をたらしても。
「豆腐の明太子和え」
材料を切って、和えるだけで5分で簡単にできます♪
〈材料〉 ２～３人前
- 豆腐（絹、木綿お好きなもの） 1/2丁
- 明太子 1個
- カイワレ 30g
- 白だし 5g
作り方（調理時間5分）
１．明太子を横に切れ目を入れ、包丁の背でしごき薄皮をとる
２．カイワレを洗って根を切り、ざく切りにする
３．さいの目に切った豆腐、明太子、カイワレ、白だしをボールに入れ軽く混ぜる。
＼お皿に盛り付け、完成！／
「さば味噌煮缶そぼろ」
〈材料〉 （2～3人前）
- さば味噌煮缶 1缶（内容200g）
- 生姜 10g
- 醤油 小さじ1杯
- 白いりゴマ 小さじ2杯
作り方（調理時間 10分）
１．生姜は皮をむき、みじん切りにする
２．フライパンにさば味噌煮缶をあけ、みじん切生姜をいれ中火で炒る。
３．水分が少なくなったら、醤油を加えさらに炒る。
４．最後に白いりゴマを加える
完成！！
水分が少なくなると焦げやすくなるので注意して下さい。
醤油はお好みで加えて下さい。
「アボカド・いか・納豆和え」
〈材料〉 （１人前）
- アボカド 1/4個（さいの目に切る）
- イカ刺身 15g
- ひきわり納豆 1パック
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ1/2杯
- 柚子胡椒 2g
作り方
１．アボカドは縦に割って、タネをとり皮をむく。
小さめのさいの目に切る
２．めんつゆに柚子胡椒を入れよく混ぜる
３．ボウルにアボカド、イカ刺身ひきわり納豆を入れ、
２．で作った調味料を加えて混ぜる。
万能ねぎを散らし出来上がり器に盛り付け、刻みのりを上に乗せる
完成！！
柚子胡椒の風味が爽やかな一品です。
イカの代わりにホタテやマグロでもよく合います。
「 タコとモッツァレラチーズのバジルサラダ」
〈材料〉 （２～３人前）
- 茹でタコ 1 本 約70g ぶつ切り
- モッツァレラチーズ （一口タイプ）8 ケ
- ミニトマト 7 ケ 1/2カット
- きゅうり 1/2 本 乱切り
- バジルソース 20 ｇ
作り方
１．タコはぶつ切り、ミニトマトは１/2カット
きゅうりは乱切りにする
２．ボウルに切った材料とモッツァレラチーズを入れる
３．バジルソースを加え、混ぜる
お皿に盛って完成
切って、ソースで和えるだけの簡単調理。
タコの代わりにエビでも美味しくできます。
完成！！
「 さば缶 なめろう 」
〈材料〉 （1人分）
- さばの水煮缶 1缶（150g）
- しょうが 20ｇ
- みょうが 1個
- 万能ねぎ 2本
- みそ 20ｇ
- 大葉 3～4枚
作り方
1．しょうがは皮をむき、みじん切りにする。
みょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
2．さば缶は軽く水を切る。
材料・調味料をすべてボールに入れ、さばの身をほぐしながら混ぜる。
ごはんにも、お酒にも合うひとしなです。薬味はたっぷり入れるのがおすすめです。
完成！！